Peo/pulmamenüü

Peo/pulmamenüü
Menüü
Menüüd serveeritakse buffeelauana aastaringselt.

Soe toit:
  • Madalal tulel küpsetatud sea sisefilee mustsõstra-punase veini kastmes 120g
  • Parmesani ja ürtidega küpsetatud tursafilee, beurre blanc 120g
  • Klassikaline ratatouille mustade oliividega 100g
  • Röstitud suvekartul ürdivõiga 180g
  Külmlaud:
Salatid:
  • Baieripärane kartulisalat 50g
  • Värske roheline salat Caesari kastme, parmesani ja maasikatega 50g
  • Cous-cous salat piparmündi ja peterselliga 50g
  • Tomat ja pühvli mozzarella basiiliku, värske pesto ja balsamico kreemiga 50g
Kalaroad:
  • Graavilõhe duo forellimarja dipiga 30g
  • Tursamaksa paté vahvli koonuses värske murulauguga 30g
  • Räime tempura lilla kaalika ja rohelise sinepiga 30g
Liharoad:
  • Tatra popkorni trühvel kana-seene tädisega, karri beurre blanc 40g
  • Barbecue veisefilee Korea porgandisalati ja magusa sinepiga 40g
  • Profitrool pardimaksa paté ja punase sibula moosiga 25g
Taimetoidud:
  • Mini spinati struudel 30g
  • Caponata korv parmesani chipsiga 25g
  • Täidetud shampinjon porgandikreemi röstisibulaga 25g
Lisandid:
  •   Bread station, ehk valik värskeid kiviahju saiasid
  • Peedikreem 8g, porgandihummus 8g, ürdikreem 8g
 

Hind ühele inimesele alates 18,90+km
Miinimumtellimus 30 inimest.
    KÜSI PAKKUMIST: info@pohjalacatering.ee