Meil on hea meel, et oled jõudnud Põhjala Cateringi kodulehele. Põhjala Catering aitab muuta Teie sündmuse eriliseks pakkudes maitseelamusi ja uusi ideid erinevate sündmuste toitlustamisel. Arvestame menüü koostamisel lisaks aastaajalisele toorainele ka ürituse pikkuse, osaliste arvu, toimumiskoha ja eelarvega. Meie eesmärgiks on pakkuda paindlikku toitlustusteenust vastavalt sündmuse formaadile ja suurim tunnustus kiitus hea toidu ja teeninduse eest. Oleme hoolikalt valinud oma tooraine tarnijad, kellest mitmed on kodumaised puhta toidu talu- ja väiketootjad. Meeskonna kogemus ulatub aastasse 2007 ning oleme toitlustanud gruppe suurusega 10 kuni 4000 inimest. Meie laos on olemas ka rohkelt peomööblit, mille rentimine teenust toetab.
KÜSI PAKKUMIST: info@pohjalacatering.ee
Dmitri omandas kokandushariduse Prantsusmaal, mille järgselt töötas ta seal 15 aastat erinevates tipprestoranides, k.a. kahes erinevas Michelin 2* restoranis Lõuna-Prantsusmaal. Seejärel sidus ta ennast pikalt erinevate Eesti ja Rootsi 5* ärihotellidega, kus juhtis nii restoranide, konverentside kui suure võimekusega banketiköökide tööd. Alates 2016 aastast liitus peakokk kindla eesmärgiga Põhjala Cateringiga - luua Eesti cateringimaastikule 5* tasemel cateringiteenus. Dmitri on traditsiooniline Prantsuse köögi peakokk, kuid töötanuna pikalt Põhja Euroopas on tänaseks tema käekiri mix klassikalisest Prantsuse köögist ja jätkusuutlikust New Nordic koolkonnast.
Tagasiside osas palju uut lisada ei ole - jäime väga rahule ja hea meelega oleksime ka soovitajateks, kui kunagi peaks vaja minema (kuigi Põhjalal vist soovitajatest puudust ei tule:)
Estonian, Latvian & Lithuanian Environment OÜ, Õhtusöök Lennusadamas, 14.06.2017
Suur aitäh Sulle ja kogu tiimile! Eriti meeldis mulle buffet lauadeko ja see, et kõik teenindajad oli täielikud professionaalid. Super!
Orangetime agentuur, Konverentsi toitlustus 26.09.2017
Suur tänu Teile kõigile! Väga jäädi rahule!
Välisministeerium, EU eesistumise a la carte õhtusöök 21.09.2017
Aitäh väga toreda ja mõnusa koostöö eest!Helmese inspiratsioonipäev möödus kõigile osalejatele just tänu teile suurepäraselt! Kliendi poolt oli tagasiside väga hea ja kõik osalejad olid täna hommikul üritusest rääkinud väga positiivselt. Jüri, aitäh maitseelamuste eest! Soojad suupisted ja dekoratsioonid olid kirjeldamatult head.
Jolos agentuur, Kliendi inspiratisoonipäev 26.11.2017
Olen ainult kiidusõnu kuulnud, kõik oli väga super! Suured tänud ja loodan, et see ei olnud viimane kord kui me teie suurepärast kööki ja teenindust nautida saame.
Politsei- ja Piirivalveamet, Ida prefektuuri jõulupidu 24.11.2017
I can just tell you how amazing the food and the service was. Your staff was very friendly, the food was overall delicious and I especially liked the desserts and the warm buffet served by the chefs, but everything I tested was great and the decoration was very beautiful. Also our participants and guests were impressed and liked the food very, very much. I have nothing negative to add and when we will be in Tallinn again, I will definitely book your company again. And a special thanks to you for the organisation and the meeting on a Sunday! Very good service!
Anwendungszentrum GmbH Oberpfaffenhofen, Euroopa Parlamentidevaheline Kosmosekonverents 06.11.2017
KÜSI PAKKUMIST: info@pohjalacatering.ee
Tel: (+372) 53747506
Cuce-Camp OÜ
Reg. nr: 11374258
KMKR: EE101143811
Aadress: Kata küla, Kose vald, Harjumaa, 75103
IBAN:EE372200221035931871
SWIFT:HABAEE2X
Projekti elluviimisel kasvab ettevõtte toitlustusteenuse pakkumise ja jaemüüki tootmise võimekus ja sellest tulenevalt tõuseb piirkonna elanike kui külaliste kättesaadavus kohalikust toorainest valmistatud heale toidule.
1. Ettevõte on võimeline vastu võtma toitlustustellimusi hetke 1000 inimese asemel 2000 inimest päevas ning täitma ka 5* tasemel ka kõige keerulisemaid projekte (ministrite a la carte õhtusöögid, erinevate delegatsioonide VIP vastuvõtud jne)
2. Kose valda tuntakse kui toiduturismi sihtkohta. Tootmisvõimekuse kasvades on võimalik ettevõttel suurendada gruppide vastuvõtmise võimekust ja sagendada ürituste tihedust (brunchid, teemaõhtud jne...) hetke 4 üritust aasta asemel 12 üritust aastas.
3. Kuke talu tuntuse kasvatamine kui gurmeetaluna läbi teemaõhtusöökide ja brunchide. Tootmisvõimekuse kasvades on võimalik vastu võtta suuremaid gruppe, arendada välja stabiilne tarneahel väiketootjatega parima tooraine kasutamiseks, mis on tipptasemel kokanduse aluseks.
4.Ettevõtte eestvedamisel arendatakse välja kohalike tootjatega koostöövõrgustikud horeca sektori varustamiseks. Nii nagu see toimib edukalt Skandinaaviamaades, Prantsusmaal, Itaalias. Investeering loob ettevõttele võimaluse toota ja serveerida nii uusi tooteid kui olemasolevaid tooteid suuremahulisemalt, mis paneb aluse uute tarnijate ja laiaringilise koostöövõrgustiku loomiseks.