CHEF DE CUISINE - DMITRI BRITIKOVSKI

Dmitri omandas kokandushariduse Prantsusmaal, mille järgselt töötas ta seal 15 aastat erinevates tipprestoranides, k.a. kahes erinevas Michelin 2* restoranis Lõuna-Prantsusmaal. Seejärel sidus ta ennast pikalt erinevate Eesti ja Rootsi 5* ärihotellidega, kus juhtis nii restoranide, konverentside kui suure võimekusega banketiköökide tööd. Alates 2016 aastast liitus peakokk kindla eesmärgiga Põhjala Cateringiga - luua Eesti cateringimaastikule 5* tasemel cateringiteenus. Dmitri on traditsiooniline Prantsuse köögi peakokk, kuid töötanuna pikalt Põhja Euroopas on tänaseks tema käekiri mix klassikalisest Prantsuse köögist ja jätkusuutlikust New Nordic koolkonnast.

Pakume cateringiteenust erinevatel üritustel

 
  • pulmad
  • aiapeod
  • grillpeod ja teised väliüritused
  • konverentsid ja seminarid
  • kohvipausid
  • pidulikud avamis- ja presenteerimisüritused
  • asutuste suvepäevad
  • asutuste talvepäevad
  • jõulupeod
  • kontoripeod
  • teemaüritused
  • firmalõunad
 

TEEME TIHEDALT KOOSTÖÖD JÄRGMISTE PEOKOHTADEGA

 
 

KÜSI PAKKUMIST: info@pohjalacatering.ee

Tel: (+372) 53747506

Cuce-Camp OÜ
Reg. nr: 11374258
KMKR: EE101143811
Aadress: Kata küla, Kose vald, Harjumaa, 75103
IBAN:EE372200221035931871
SWIFT:HABAEE2X

Kaidi-Kaira Hunt

Kaidi-Kaira Hunt

Müügi-ja projektijuht

Telefon: 56909250

Jüri Lakspere

Jüri Lakspere

Tegevjuht/partner

Telefon: 5042716

Ilya Shmelev

Ilya Shmelev

Sous-chef
Anti Lakspere

Anti Lakspere

Haldusjuht/partner
Ken Tiivel

Ken Tiivel

Müügi-ja projektijuht

Telefon: 53747506

Dmitri Britikovski

Dmitri Britikovski

Chef de cuisine
Katrin Teeäär

Katrin Teeäär

Sous-chef
Natali Restov

Natali Restov

Ostujuht
Marie Lakspere

Marie Lakspere

Loovjuht/partner

Telefon: 53435103

Alvin Luik

Alvin Luik

Sous-chef
Franz Tamm

Franz Tamm

Logistik